而且，不同米种酿造的米酒的度数是不同的。就像我们平时吃饭的大米酿的米酒只有1~2度；糯米酒就有1~3度左右；而含酒精量最高的就属韩国的米酒了，他们酿造的米酒其度数超过了我们酿造米酒的度数，一般在6度以上。
米酒的度数一般在1-5度之间。米酒的度数与温度、发酵时间的长短有很大的关系。米酒发酵时间越长，温度越高，度数也就越高。米酒发酵时间越短，温度越低，度数也就越低。米酒 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫醴。
一般是3-5度或8-13度或30-60度左右。根据查询葡萄酒网显示，米酒的度数一般是8-13度左右，而有一些连米一起的糯米酒(醪糟)约3-5度，还有一部分在发酵后经过蒸馏的，度数高达30-60度。
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