首先要说的是白酒是不宜储存在地下的，也不适合埋在酒糟里。白酒最好储存在陶坛里面，然后放在通风阴凉的地方。因为你埋在地下。就会容易发霉。
所以酒埋在地下可以实现恒定的温度环境。 周边微生物环境对比上，泥土埋藏酒也有绝对的优势。先窖藏3年，再埋藏3年。
二，注意包装，如果是市场上买的酒，在外面还要加一层包装，最好是用塑料薄膜包起来，如果是自己酿造的酒，就需要买专门的机器搞好包装，不要埋下去后跑太多。
先选择埋入地下的白酒，一定要是高度白酒。因为在地下埋存的时间久了，难免酒精度会有所挥发，如果是低度酒就会导致变质，只有高度酒才能够耐挥发。
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